Подготовка к праздникам – это всегда суета и хлопоты, но это также прекрасная возможность порадовать себя и близких вкусными и полезными блюдами. Здоровый праздничный стол не должен быть скучным! Он может быть ярким, разнообразным и, главное, полезным для вашего организма.

Закуски:

Начнем с закусок. Забудьте о тяжелых салатах с майонезом! Предлагаем легкие и освежающие варианты:

• Канапе с авокадо и лососем: На цельнозерновом хлебе расположите пюре из авокадо, сверху положите кусочек слабосоленого лосося и украсьте зеленью.
• Рулетики из баклажанов с ореховой начинкой: Обжаренные на гриле ломтики баклажанов начините смесью из грецких орехов, чеснока и зелени.
• Салат из киноа с овощами: Киноа, огурцы, помидоры, перец и зелень заправьте оливковым маслом и лимонным соком.

Основные блюда:

В качестве основных блюд предлагаем:

• Запеченная индейка с травами: Индейка – это нежирное мясо, богатое белком. Запекайте ее с розмарином, тимьяном и чесноком для насыщенного аромата.
• Рыба, запеченная в фольге с овощами: Филе трески или лосося, запеченное с брокколи, морковью и луком, – это простой и полезный вариант.
• Вегетарианский плов с гречкой и грибами: Гречка – отличная альтернатива рису в плове. Добавьте грибы, овощи и специи для яркого вкуса.

Десерты:

Завершите трапезу полезными десертами:

• Фруктовый салат с йогуртом: Нарежьте любимые фрукты и ягоды, заправьте греческим йогуртом и украсьте орехами.
• Домашнее мороженое без сахара: Заморозьте пюрированные фрукты и ягоды, взбейте в блендере и наслаждайтесь натуральным вкусом.

Следуя этим простым рецептам, вы сможете создать вкусный и полезный праздничный стол, который порадует ваших гостей и не навредит вашему здоровью. Приятного аппетита и счастливых праздников!